Sütlü Un Helvası Faydalı Mıdır? Gündelik Hayattan Mizahi Bir Değerlendirme
Sütlü un helvası. Ah, o o kadar geleneksel, o kadar tatlı, o kadar… Ama aynı zamanda o kadar sorumsuzca yenmesi gereken bir şey ki! İstanbul’dan İzmir’e taşındığımda, helva dediğinde aklıma hep o eski, klasik irmikli helva gelirdi. Ama İzmir’de işler değişti. Bir arkadaşımın “Böyle sütlü un helvası var ya, en güzel tatlı o” demesiyle başladı her şey. Şimdi buradayım, “Sütlü un helvası faydalı mıdır?” diye sorarken, kendimi bir yandan helva yerken buluyorum, diğer yandan da “Yahu bu şeker ve un karışımı gerçekten vücuduma faydalı mı?” diye kafa patlatıyorum.
Sütlü Un Helvası: Hadi Ama, Şu Kadarcık Helva Da Faydası Olsun
Sütlü un helvasının bir faydası olmalı diye düşündüm. Sonuçta içinde süt var. “Süt var, o zaman kemiklerim güçlenir” diyordum, ama bir yandan da, o kadar çok şeker var ki, acaba şekerin etkisi kemiklerimi gerçekten güçlendiriyor mu? “Ağzımı yaktım ama neyse” dedim, biraz da mizah katmak lazım hayatın her anına.
Mesela geçen gün annem, “Helva yapacağım, çok faydalı!” dedi. “Faydalı mı?” diye sormadım. Sadece içimden “Hadi ya, bu kadar un, bu kadar yağ, faydalı mı olur?” dedim. Ama sonra, aynı annem akşam haberlerinde “Sütlü un helvası kalp dostuymuş” diye duymuş, tam da “Faydalı!” diyordum ki… belki de annemin kendi kendini pozitif düşüncelerle şartlandırma tekniklerinin işe yaradığına dair bir kanıtım daha!
Sütlü Un Helvası Faydalı Mıdır? Kimse Bunu Düşünmüyor Ama…
Sütlü un helvası gerçekten sağlıklı mı? Düşüncelerinizi biraz dağıtayım: Bir yanda helvanın o kadar tatlı bir şekilde ağzınıza oturması var, diğer yanda ise şekerin sizin yavaş yavaş şeker komasına girmenize neden olması var. Bunu ciddi ciddi düşündüm. Fakat bu tatlının içine, bu kadar unun, şekerin ve yağın dışında bir de süt koymak, biraz da psikolojik rahatlama sağlıyor olabilir mi?
Sütlü un helvası bir nevi, biraz da ruhsal sağlığı iyileştiriyor gibi. Mesela, bir arkadaşım sürekli “Günlük şeker ihtiyacımı sütlü un helvasından karşılıyorum” diyordu. Şeker hastası falan değil ama, ne de olsa tatlı bir insan. “Sütlü un helvası faydalı mı?” sorusunu sormak yerine, bence herkes önce bu soruyu sormalı: “Bu tatlı, insanı gerçekten mutlu eder mi?”
Günlük Yaşamda Sütlü Un Helvası ile Karşılaştığım O Mizahi Durumlar
Bir gün evde tek başıma bir paket sütlü un helvası aldım (İzmir’de satılıyor, ya da ben tam bulamadım ama her türlü çözüm bulurum). Çayımın yanına açıp, şöyle bir daldım. Hemen iki kaşık aldım. Sonra bir düşündüm, gerçekten faydalı mı bu helva? Kendi iç sesimle böyle bir konuşma geçti:
Ben: “Bu kadar un, bu kadar şeker, gerçekten faydalı olabilir mi?”
İç Sesim: “Yani, faydalı demek çok iddialı, ama belki biraz moral kaynağı olabilir?”
Ben: “Ama bir de içinde süt var. Kemiklerim ne olacak?”
İç Sesim: “Fakat şeker var, unutma. Şekerin etkisi biraz şüpheli.”
“Helvanın faydalı olması, tabii ki biraz daha psikolojik bir şey,” dedim. Hem helvanın faydaları hakkında hala net bir bilgi yok ama, mutlaka moral verir, insanı rahatlatır. Hep derler ya, “Tadına bakınca her şey güzel, her şey yolunda.” Bence bu tatlıya en güzel yaklaşımdı.
Yorumlar: Farklı Gözlemler ve Biraz Mizah
Birçok arkadaşımın “Sütlü un helvası faydalı mı?” sorusuna bakışı da oldukça ilginçti. Birisi şöyle dedi: “Faydalı olabilir. Şeker, bu arada enerji verir.” Haklıydı, aslında. Şeker hızlıca enerjiye dönüşür ve böylece bir miktar faydalı olabilir. Ama başka bir arkadaşım, “Benim mideye ne faydası var ki?” diyordu, ya da “Çok yediğinde mideyi mahveder” diyerek, biraz da abartılı şekilde soruya yaklaşıyordu. “Yani, ben bu helvayı bir saat içinde bitirip oturduğum koltuğa yapıştım, bir de karnım ağrımaya başladı,” diyordu. Evet, evet, mizahi bir açıdan bakınca helvanın faydalı olmadığına da karar verdim.
Bir kere, helva yediğinizde her zaman aşırıya kaçıyorsunuz. Helvayı bir kase alıp, “Yeter” diyebileceğiniz nadir insanlardan biriyseniz, gerçekten bravo. Benim için bu hayatta “yeter” diyebilmek, en zorlu hedeflerden biri. Şu an anlatırken bile kendimle dalga geçiyorum çünkü genelde helvayı bitirip “Neyim var ki?” diye kendime soruyorum.
Sonuç: Helva Faydalı Mıdır?
Sütlü un helvası, şekerli tatlıların en sevilesi olanlarından. Ancak onu faydalı yapan şey, belki de içinde bulunan sütle, biraz daha dengeli bir şekilde yaklaşmamızı sağlaması olabilir. Tabii ki, aşırıya kaçmamak ve kontrollü bir şekilde tüketmek gerekiyor. Yoksa her bir tatlıda olduğu gibi, “Abarttım galiba” dedikten sonra geriye sadece tatlı bir pişmanlık kalır. Sonuç olarak, sütlü un helvası faydalı mıdır sorusuna “Evet, ama… fazla kaçırmamak şartıyla” diyebiliriz. Kimse bir kase helva yüzünden karaciğer sorunları yaşamaz (umarım!) ama abartmamak gerek, şekerin fazlası da vücuda zarar verebilir.
Bir dahaki sefere, “Helva faydalı mı?” diye sormadan önce, belki de biraz daha neşeli bir şekilde “Helva tadı ne güzel!” diye kendinize hatırlatın. Helvanın faydası… belki de biraz da ruhsal dengeyle ilgilidir.